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May 03, 2023

Sono un esperto di cucina ed ecco come preparare da zero pollo arrosto, pizze e torta al caffè nel microonde

AROUND 90 per cent of households own a microwave, but most of us only use them

CIRCA il 90% delle famiglie possiede un forno a microonde, ma la maggior parte di noi lo usa solo per riscaldare gli avanzi e i piatti pronti o per cuocere i piselli surgelati.

Ma questo versatile elettrodomestico da cucina, diventato popolare negli anni Ottanta, può fare molto di più.

Il nuovo libro dell'esperta alimentare Justine Pattison, Ping! È pieno di deliziose ricette economiche ed efficienti dal punto di vista energetico che possono essere tutte preparate nel microonde.

Justine afferma: "L'energia delle microonde può essere facilmente utilizzata per cucinare piatti fantastici partendo da zero.

"E il metodo a microonde è per tutti, sia che tu stia cercando la comodità di un pasto veloce cucinato in casa, cercando di risparmiare sui costi energetici utilizzando meno il forno tradizionale, sia che tu sia nuovo alla cucina e desideri qualche idea infallibile.

"Tutte le ricette che presento sono state attentamente provate e gustate più volte nella mia cucina di prova, utilizzando diversi forni a microonde, quindi puoi essere sicuro che funzioneranno altrettanto bene per te a casa.

"Per rendere le ricette ancora più accessibili, ho utilizzato solo ingredienti facili da reperire e che non costano alla Terra.

"Avrai bisogno solo dell'attrezzatura di base per cucinare e non avrai nemmeno bisogno di un sofisticato forno a microonde.

"Tutti questi piatti possono essere preparati secondo i modelli più basilari.

"I forni a microonde variano, quindi fare sempre riferimento alle istruzioni del produttore prima della cottura. Non lasciare che il cibo si surriscaldi."

Qui, Natasha Harding evidenzia sei prelibatezze tratte dal libro.

SUPER VELOCI e convenienti, queste pizze hanno una base soffice e una copertura ricca e formaggiosa.

Aggiungi uno dei tuoi condimenti preferiti o servi semplicemente come una margherita.

Potete anche utilizzare il pane pitta appena tolto dal congelatore, basta aumentare leggermente il tempo di cottura.

(Per 2 – pronto in meno di 10 minuti)

HAI BISOGNO

METODO:

MICRO-CONSIGLIO: Il misto mozzarella e cheddar già grattugiato è disponibile in buste ed è ottimo per preparare le pizze. Se non riesci a procurartene, usa invece il cheddar grattugiato sulle pizze.

Una ciotola per la COLAZIONE composta da yogurt, muesli e mirtilli freschi trasformati in muffin leggeri e soffici.

Prepararne solo quattro alla volta, invece di cuocere una teglia da 12 nel forno, è semplice e veloce, ma puoi raddoppiare o triplicare le quantità e cuocerli in lotti, se preferisci.

(Per 4 – pronto in meno di 15 minuti)

HAI BISOGNO:

METODO:

MICRO-CONSIGLIO: I tempi esatti dipenderanno dalla dimensione dei vostri stampini e da quanto la miscela può diffondersi. Se non hai gli stampini, puoi mettere i contenitori in tazze o tazze adatte al microonde.

MERAVIGLIOSO servito caldo con il sugo e tutti i contorni, oppure freddo per insalate e panini.

Questa ricetta cuoce un succulento pollo al girarrosto in circa 40 minuti.

(Per 4 persone – pronto in meno di 40 minuti)

HAI BISOGNO:

METODO:

MICRO-CONSIGLIO: Tagliare un lato lungo di una busta per arrosti e aprirlo. Metti in tenda il pollo con il sacchetto, ripiegandolo attorno ai lati. Se non hai un piatto girevole nel microonde, gira la pirofila ogni 5 minuti.

CUCINARE la pasta nel microonde? Sì, è perfettamente possibile.

E anche se non penso che abbia molto senso cucinare per più di due persone, dato che il risparmio di tempo non è enorme, questo è in realtà un modo brillante per preparare una cena semplice se non sei un cuoco esperto.

(Per 2 persone – pronto in meno di 20 minuti)

HAI BISOGNO:

METODO:

UNA zuppa assolutamente deliziosa che sfrutta al massimo i pomodori freschi ed è facile quasi come aprire una lattina.

Usa qualsiasi tipo di pomodoro: quelli morbidi che si nascondono sul retro del frigorifero e che non sono abbastanza buoni per un'insalata brilleranno qui.

Se non vuoi usare la panna, puoi semplicemente ometterla o aggiungere qualche foglia di basilico fresco prima di frullare, per un'alternativa dal sapore fresco.

(Per 2 persone – pronto in meno di 15 minuti)